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2020/04/13

月刊「飲食店経営」20年5月号 発売中!

飲食店経営 2020年5月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社MOTHERS 代表取締役 保村良豪氏
街に豊かさをもたらし、新たな彩りを加えるMOTHERS流の業態づくりと次世代を見据えた経営術

●話題の新店が続々誕生 春のニューオープン

●新型コロナウイルスに立ち向かう

●店内のIT化で作業効率アップ 価値ある仕事を優先する環境づくり

●臨時休校措置に無料テイクアウトも実施「麺屋のろし」が取り組む子ども食堂とは

●ホスピタルとフードサービスの商談専門展示会 HCJ2020が開催
2020/04/09

月刊「ファッション販売」20年05月号 発売中!

ファッション販売 2020年5月号

●ディスプレーのプラスワンアイデア

●接客研究

●業種・業態ミックス
2020/03/23

月刊「コンビ二」20年04月号 発売中!

月刊コンビニ 2020年4月号

【特集】
●大手3チェーンの新たなチャレンジ

●2020年 ゴールデンウイークの傾向と対策 短期決戦で勝負し前年特需を上回る

●「加盟店利益」軸への再構築

●コンビニFCシステムにおける本部対加盟店の軋轢

●伝説のオーナー TAKUMI
2020/03/13

月刊「飲食店経営」20年4月号 発売中!

飲食店経営 2020年4月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社RY コーポレーション 代表取締役CEO 横山藤雄氏
第二のターニングポイントを超え人材という圧倒的な強みを活かし2030年にグループ売上100億円の達成を目指す

●成功ノウハウを大公開!人材の採用、定着のメソッド

●外国人材採用最前線

●押さえておくべきトピックス
2020/02/24

「ファッション販売」20年4月号 発売中!

ファッション販売 2020年4月号

●新人スタッフチュートリアル ファッション業界基礎知識

●オリンピック直前!インバウンド対策

●サステナブルを考える

●TOKYOの〝今”を表現するファッションが結集

●接客ジャーナル
2020/02/20

月刊「コンビ二」20年02月号 発売中!

月刊コンビニ 2020年3月号

【特集】
●次世代「地域密着コンビニ」の実務

●店舗コミュニケーション再点検

●SVはなぜ「無断発注」をするのか?

●「新たなコンビニのあり方検討会」報告書に示された改革の道筋
2020/02/12

月刊「飲食店経営」20年3月号 発売中!

飲食店経営 2020年3月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社ぐるなび 代表取締役社長 杉原章郎氏
楽天とのシナジー効果でぐるなびの新しい歴史を築く

●グルメサイトの未来について
㈱ぐるなび 杉原章郎代表取締役社長×本誌編集長 毛利英昭

【ワイド特集】
●外食を変えるテクノジーの力 フードテックの活用法5事例
・「ポッポ」に導入された2つのロボット
・「O:der Kiosk」がもたらす深い意義
・リアルタイム空席情報で飲食業界を変える
・「EXBAR TOKYO」が切り開く未来
・オートメーションレストランの詳細に迫る

●トレンドが分かる! 話題のキーワードを総ざらい
・「WAGYUMAFIA」が仕掛ける「焼肉社長プロジェクト」が与える衝撃
・渋谷のランドマークが導く次世代の商業施設

【好評連載】
・カフェと街とコミュニティ
・人材を「人財」に、教育を「共育」に!
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・立地の応用
・実力店長はここが違う!
・店長のミカタ
・Q&Aで分かる飲食店の労務管理
・細かすぎる集客の視点
・今月の注目! 

【連載】
・個人店の魂
・熱血スーパーバイザーが行く!
・外国人に聞いてみた!日本の飲食店はどう?
・飲食店の接客英会話
・補助金助成金を活用しよう! 
・今月の視点
・ホットインフォメーション
・編集後記
2020/01/27

月刊「ファッション販売」20年03月号 発売中!

ファッション販売 2020年3月号

●2020年春夏VPを簡単に、単純にコーディネートをしよう

●2020年ファッション業界の変化と対応の新たな地平を展望する

●売れない今、やることはコレだ!

●ファッション デジタル革命 第2弾
2020/01/24

月刊「コンビ二」20年02月号 発売中!

月刊コンビニ 2020年2月号

【特集】
●コンビニ「省力化店舗」徹底研究

●2020 店舗運営改革の進め方

●「新たなコンビニのあり方」の争点

●「新たなコンビニのあり方検討会」報告書(骨子案)で変わる加盟店と本部の関係性
2020/01/13

月刊「飲食店経営」20年2月号 発売中!

飲食店経営 2020年2月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
東京レストランツファクトリー(株) 代表取締役社長 渡邉 仁氏
ニューヨークでミシュラン獲得
JAPAN QUALITYの世界発信を目指して

●続々オープン! 新商業施設

●2020年注目経営者総力取材

●CAST JOB シフトデータ活用で採用方法が変わる

●レストラン☆スター QSC評価、顧客台帳経営を支援

●日本政策金融公庫 創業の味方 飲食店を幅広くサポート

●飲食店における防火対策を考える

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