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2018/02/06

月刊「飲食店経営」18年3月号 発売中!

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社そら 代表取締役 都築 学氏 
都築氏が切り開く次なるフィールド 世界一のコトづくりカンパニーを目指す挑戦が、今、始まる

●定番アイテム化するクラフトビールの現在地

●先鋭化するラーメン業界 競争の先にある未来とは

●熱狂する横丁~渋谷のんべい横丁~
2018/01/23

月刊「コンビ二」18年02月号 発売中!

月刊コンビニ 2018年2月号

【特集】
●次世代に挑むコンビニ「新フォーマット」決定版 

●店舗の「基礎体力」底上げ法

●セブン-イレブンも打ち出した今期強化テーマ コンビニ「接客」の全容

●ファミリーマートの昼食構造改革

●林文子 横浜市長に聞くキャリアもライフプランも諦めない! 働き女子の歩み方
2018/01/15

月刊「飲食店経営」18年2月号 発売中!

飲食店経営 2018年2月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)鯖や、(株)SABAR 代表取締役 右田孝宣氏 
鯖に命を掛ける一人の男の挑戦 右田孝宣氏が切り開く、次世代の6次化モデル

●クラウドファンディングの魅力と活用法

●ワールドラーメングランプリ決勝大会観戦記

●株式公開外食企業102社のデータ収録

●女性が長く働きたいと思う職場とは?
2017/12/25

月刊「コンビ二」18年01月号 発売中!

月刊コンビニ 2018年1月号

●2018年コンビ二店舗運営のキーワード

●コンビニ 2018年の難題と挑戦

●林文子 横浜市長に聞く 女性が諦めずにチャレンジし、活躍できる社会のつくり方

●(海外展開の意義)日系日用消費財メーカーの海外進出を促すコンビニのアジア展開

●(最新動向&分析リポート)生鮮食品導入と技術革新により急拡大する中国のコンビニ市場
2017/12/14

月刊「飲食店経営」18年1月号 発売中!

【ワイド特集】
●外食業界で輝く
〝女性起業家〞
(第一部)
女性がチャレンジし、活躍できる社会の実現に向けて 
林 文子 横浜市長
(第二部)
キャリアもライフプランも諦めない!林市長に聞く、働き女子の歩み方

●『孤独のグルメ』原作者 久住昌之氏にお聞きする

●東京都飲食業生活衛生同業組合 宇都野常務理事・事務局長に聞く

●小久保 尊の「ワインと料理のマリアージュ」

●繁盛店のための「ほめ育」のススメ
2017/11/22

月刊「コンビ二」17年12月号 発売中!

月刊コンビニ 2017年12月号

【特集】
●2017年コンビニ10大ニュース

●加盟店の売上・利益を確保するための政策とは

●いつか思い描いた店の姿を手に入れる店舗運営「リセット」入門

●伝説のオーナー TAKUMI

●凄十 その魅力と展開方法 有望市場のサプリグミ「凄GUMI」

●セブン-イレブン&三菱ふそう「EV配送車」の順次導入を開始

●異業種研究 グローサラントを成城石井が開店
2017/11/14

月刊「飲食店経営」17年12月号 発売中!

●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)一歩一歩 代表取締役 大谷順一氏 
全てはお客様のために、愛される飲食店づくりで街を変えた10年の軌跡

●ドミナント出店の狙いと優位性!

●宴会準備大作戦 第3弾

●街を変える飲食店街

●シェアNo.1の予約システム「トレタ」が仕掛ける常連革命に迫る!

●真空包装機から新しい調理機器バキュームクッカーへ

●イオンスタイル umie(兵庫・神戸)
2017/10/24

月刊「コンビ二」17年11月号 発売中!

月刊コンビニ 2017年11月号

【特集】
●お客様にもっと近づくラストワンマイルへの挑戦

●そのまま使える!年末年始の発注&販促企画書

●イノベーションが加速するチェーン本部「商品政策」

●伝説のオーナー TAKUMI

●凄十の魅力と展開方法 いち早く展開して客単価を高める

●異業種研究 大手SMで進む生鮮デリカ化の波
2017/10/13

月刊「飲食店経営」17年11月号 発売中!

●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)浜倉的商店製作所 代表取締役社長 浜倉好宣氏

●独自性を発揮し成長続ける焼き肉業態の深化!

●宴会準備大作戦 第2弾
今から始める宴会準備1、2、3!

●「いきなり!ステーキ」快進撃が目指す企業像

●求人難に立ち向かう!クックビズの人材紹介、求人広告、スカウト事業

●街を変える飲食店街

【緊急取材】
・シェア No.1の予約システム「トレタ」が仕掛ける常連革命に迫る
・飲食事業者から強い懸念が示された受動喫煙防止法案の「追加措置案」

【繁盛店リポート】
全・健康・笑顔のライフスタイルで広域からリピーターを集めるNORTH SHORE
2017/09/22

月刊「コンビ二」17年10月号 発売中!

月刊コンビニ 2017年10月号

【特集】
●スーパーマーケット、ドラッグストアを圧倒する
出揃った「温度帯別MD」の訴求法

【特集】
●顧客満足から危機対応まで一挙解決、クレーム対応の強化書

【特別企画】
●働き手がいなくなる時代の小売業の生き残り方
2030年 コンビニは無人店舗と共生か、競合か

【連載】
●伝説のオーナー TAKUMI