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2018/09/15

月刊「飲食店経営」18年10月号 発売中!

飲食店経営 2018年10月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
参議院議員 渡邉美樹氏
フィールドは日本だけとは限らない、現在、飲食業界で求められている経営力とは

●北海道・金沢・チェーン企業 考察 グルメ系回転寿司

●2ヵ月連続企画!本格焼酎 第四の波 南九州編

●日本経済へ大きな影響高まるインバウンドへの期待!
2018/08/23

月刊「コンビ二」18年09月号 発売中!

月刊コンビニ 2018年9月号

【特集】
●秋冬の新商品在庫の持ち方、売り切り方

●スタッフ、オーナー納得の「時給と待遇」

●駅ナカコンビニNewDays のチャレンジ

●「平成30年7月豪雨」コンビニの災害支援と店舗の復興
2018/08/13

月刊「飲食店経営」18年8月号 発売中!

飲食店経営 2018年9月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
山田食品産業株式会社 代表取締役社長 山田裕朗氏
山田うどんという圧倒的なブランドを超えていく山田食品産業にしかできない挑戦が今、始まる

●チェーンと三大そばから見るそば業界最前線

●国が定めた改正健康増進法とのダブルスタンダードに飲食店は困惑

●株式公開企業89社2018年 本決算ランキング

●クラフトビールでファンをつかめ
2018/07/23

月刊「コンビ二」18年08月号 発売中!

月刊コンビニ 2018年8月号

【特集】
●慢性的「減員」にどう対処する

●残暑から始める秋冬売場への上手な切り替え

●売上が上がるカウンターFF盛夏対応から初秋導入まで

●古屋一樹代表取締役社長が語った2万店達成の原動力とこれからの成長戦略
2018/07/13

月刊「飲食店経営」18年8月号 発売中!

飲食店経営 2018年8月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社NATTY SWANKY 代表取締役社長 井石裕二氏

●中華トレンドの四事象

●外食企業102社の決算最新総まとめ

●IT活用最前線
2018/06/22

月刊「コンビ二」18年07月号 発売中!

月刊コンビニ 2018年7月号

●加速するデジタル、残すべきアナログ

●埋もれた「人財」を掘り起こす

●盛夏で失敗しない売場づくり 六つの基本と三つの応用

●低回転・重在庫に耐えられるかがカギ
2018/06/14

月刊「飲食店経営」18年7月号 発売中!

飲食店経営 2018年7月号

●今月の表紙・TOPインタビュー

●THE対談 ~飲食の未来を考える~

●ヘルシーフードを夏の人気メニューに!

●飲食店のアレルギー問題への対応
2018/05/23

月刊「コンビ二」18年06月号 発売中!

月刊コンビニ 2018年6月号

●コンビニ上場5チェーン「再攻勢」の中身

●従業員「全員参加」の店づくり

●「梅雨対策」客数減の乗り越え方

●エクセレントトレーナー制度を軌道に乗せ、意欲あるストアスタッフに活躍の場を広げる

●新たな利便性を提供すべく無人店舗を開発
2018/05/15

月刊「飲食店経営」18年6月号 発売中!

飲食店経営 2018年6月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社ワン・ダイニング 代表取締役 髙橋 淳氏
幸せな団らんを、社会に広げる
非効率な経営で快進撃を続けるワン・ダイニングの挑戦

●人気の餃子で地域活性化!

●新業態から見る、飲食業界の次の一手

●インバウンド対策サービス最前線
2018/04/23

月刊「コンビ二」18年05月号 発売中!

月刊コンビニ 2018年5月号

●コンビニチェーン47都道府県別
1999年から18年までの店舗数推移

●スマホアプリが変えるコンビニ・マーケティング

●プロセス分析によるロジカルなギフト拡販を進めよう
お中元、ネットがライバル

●従業員定着のための目標共有と12カ月・12項目の実施要領

●レジ接客は商売の最後の砦

●ローソン&ファミマの「中食改革」