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GK202503

月刊「飲食店経営」25年3月号

通常価格(税込):
1,650
販売価格(税込):
1,650
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月刊飲食店経営 2025年3月号

【今月の表紙】
株式会社IFREA DINING
代表取締役 曽根浩伸氏 &
株式会社HENRY
代表取締役 横手和愛氏 に聞く
二人の若手経営者が対談で明かす
SNSマーケティングの成功方程式

●最適な一手で人手不足を解決
 スキマバイトアプリの選び方
・各社広報担当が紹介するスキマバイトアプリ7選
・LINEスキマニ
・スポットバイトル
・メルカリ ハロ

●高付加価値の業態が続々登場
 新時代のやきとりの提案法
・焼鳥 とり藤 五反田店
・勝どき 焼鳥 一石三鳥
・神鶏 池袋
・鳥貴族

●成果を出しているお店はここが違う
 人材の育成、採用、定着のノウハウ
・「成吉思汗だるま」から学ぶ
 外国人が活躍できる職場のつくり方
・創業100 年近い老舗企業が手掛ける
 「板前オープンスクール」の実力とは

【連載】
・細かすぎる集客の視点
・はじめての店長!「大切な5つの行動」
・繁盛店を目指すなら 優良なフランチャイズに加盟しよう!
・「職場の心理的安全性」 高めて、利益体質を強化しよう
・利益を出す計数管理のひみつ
・外食の"今"が分かる!データから把握するお客動向
・今月の注目
・実力店長はここが違う!
・人材マネジメントの処方箋
・立地の応用
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・ホットインフォメーション
・今月の視点
・今月の注目
・実力店長はここが違う!
・人材マネジメントの処方箋
・立地の応用
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
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