新着情報
◆ 年末年始の営業時間
2018年12月28日
誠に勝手ながら、サポート窓口は下記の通り年末年始休業とさせていただきます。
購読者様にはご不便をお掛けいたしますが、予めご了承いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

<年末年始休業期間>
2017年12月29日(金)~2018年1月3日(水)

<ご注文の発送について>
12月27(水)までにご注文頂いた商品は、年内に発送致します。
12月28日(木)~1月3日(水)のご注文は、1月4日(木)から随時発送致します。

<お問い合わせについて>
休業期間中、メール・FAXでのお問い合わせは受付をしておりますが、
回答については1月4日(木)より順次対応させていただきますので、何卒ご了承の程お願い致します。
◆ 東京都受動喫煙防止条例案に関する署名活動スタート
2017年11月29日
東京都が公表した受動喫煙防止条例(仮称)の基本的な考え方によれば、飲食店は原則屋内禁煙(喫煙専用室設置可)となり、飲食・飲酒等を楽しみながら喫煙ができなくなる可能性が出てきました(面積30㎡以下のバー、スナック等で、従業員を使用しない店、又は全従業員が同意した店、かつ未成年者を立ち入らせない店については例外)
このことを受けて、東京都飲食業生活衛生同業組合などで構成される東京都生活衛生同業組合連合会、東京都たばこ商業協同組合連合会など業界団体は、受動喫煙防止条例案に反対する署名活動をスタートしました。

署名募集期間は2017年10月26日から12月末を予定。
◆ ※コールセンターメンテナンスについて
2017年04月14日
お客様各位
日頃は飲食店経営ホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。
下記の通り、コールセンターのメンテナンスのため、
コールセンターへのお電話が繋がりません。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

日時:2017年04月17日 終日

※2017年04月18日 AM9:00より再開の予定となっております。
◆ 年末年始休業のお知らせ
2016年12月22日
誠に勝手ながら、サポート窓口は下記の通り年末年始休業とさせていただきます。
購読者様にはご不便をお掛けいたしますが、予めご了承いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

<年末年始休業期間>
2016年12月29日(木)~2017年1月3日(火)

<ご注文の発送について>
12月27(火)までにご注文頂いた商品は、年内に発送致します。
12月28日(水)~1月3日(火)のご注文は、1月5日(木)から随時発送致します。

<お問い合わせについて>
休業期間中、メール・FAXでのお問い合わせは受付をしておりますが、
回答については1月4日(月)より順次対応させていただきますので、何卒ご了承の程お願い致します。
◆ 日経MJフォーラム2016 第1回 外食M&Aサミット開催
2016年10月11日
日経MJフォーラム2016 第1回 外食M&Aサミット
~M&A最新事例にみる多店舗経営術とは~

外食業界ではM&Aが活発だ。以前は大手企業の戦略というイメージが強かったが、今や1店舗、2店舗を経営する中小法人も当たり前のようにM&Aを検討する時代になった。
その目的も変化しており、後継者不在、赤字店の撤退などの消極的理由から、今や売却側ではアーリーリタイア、業態整理、エリア集中、資金調達、買収側では、高収益業態の取得、物件確保、規模拡大よるスケールメリットなど、戦略的な経営手段としての活用手法が広がっている。本セミナーでは、業界をリードする若手経営者が、多店舗経営を進めるうえで欠かせない戦略的なM&Aの活用手法について熱く語る。

◇開催日時:2016年11月9日(水) 14:30~17:30(開場14:00予定) 
◇会  場:ベルサール半蔵門(東京都千代田区麹町1-6-4東京メトロ半蔵門駅3番出口直結)
◇参 加 料:無料
◇定  員:400名(応募者多数の場合は抽選の上、受講券をお送りします。)
◇主  催:日本経済新聞社
◇特別協賛:フードスタジアム、インクグロウ
◇申込締切:10月28日(金)

講演プログラム
「外食イノベーターが語るフードビジネスの未来」
ダイヤモンドダイニング代表取締役社長 松村 厚久氏
エー・ピーカンパニー代表取締役社長 米山 久氏 他
※プログラムの時間割・講演内容および講演者は変更する場合がございます。          

詳細・お申し込み下記URLをご参照ください
http://adnet.nikkei.co.jp/e/mjforum20161109/

お問い合わせ:日経MJフォーラム「外食M&Aサミット」事務局
TEL.03-5966-5784( 受付時間/平日10:00 〜18:00 土・日・祝を除く)
◆ お詫び 【月刊 コンビニ 6月号連載項目について】
2016年05月23日

 月刊コンビニ6月号の連載「店長びに子のちょっと技」におきまして
本誌1月号と同じ内容のものが掲載されてしまいました。

 ご愛読頂き、本連載を楽しみにされておられる読者の皆様には、
誠に申し訳なく、心からお詫び申し上げます。

 原因を究明し再発防止に努めますと共に、誌面にて掲載漏れとなった連載を
再掲載するなど対応策を検討しております。

 誠に申し訳ございませんが、ご理解の程、宜しくお願いいたします。

月刊コンビニ編集長 毛利英昭
◆ 払込票でのお支払いができるようになりました!
2016年01月27日
平素より「飲食店経営」、「月刊コンビニ」をご愛顧頂き誠にありがとうございます。

本日2016/01/27より、ご購入の際に払込票を利用してお支払い頂けるようになりまし
た!

・郵便局、コンビニでの振込用紙によるお支払い
 ※ご購入手続き時に、上記をご選択いただきますと、雑誌とは別に払込取扱票を郵送
させて頂きます。

今後共、Commerce.mediaをよろしくお願い申し上げます。
◆ サイトリニューアルのお知らせ
2016年01月04日
Commerce.mediaをご覧いただき誠にありがとうございます。
この度、2016年1月より、月刊「コンビニ」の編集・発行元が株式会社アール・アイ・シーへ変更になるに伴い、
月刊「飲食店経営」のホームページをリニューアルするとともに
Commerce.mediaおよび月刊「コンビニ」
のホームページをオープンいたしました。

上記に伴い、年間購読などのお申込みにつきましては、
これまでの「http://inshokuten-keiei.com」ではなく、
下記アドレスよりお願いいたします。

新アドレス http://commerce.media

お手数ですが、お気に入りやブックマークに登録されている方、メールフィルター等を設定されている方は変更をお願いいたします。

今後とも、皆様のご期待にお応えできるようにサービスの充実を図ってまいります。 変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

ご注意事項
※現在ご利用いただいております、会員アカウントは従来のままご使用いただけます。
◆ 【注意事項】サイト移転に伴う、HTTPS通信の停止について
2015年12月18日
月刊飲食店経営サイトは、2016年01月からの販売雑誌増加に伴うサイト移行のため、2015年12月18日(金)より、雑誌の購入等で利用しておりますHTTPS通信について、下記日程にて停止いたします。

※HTTPS停止に伴い、雑誌購入時のお支払方法は、銀行振込のみに制限させていただきます。

 【日程】
  2015年12月18日(金) 〜 2015年01月04日(月)
  ※状況に応じて期間を延長する場合があります。
 
 【HTTPS通信を利用している機能】
  雑誌の購入
  年間購読のお申込み
  商業界からの読者様の認証機能
  各号のご案内の閲覧
  マイページへのログイン
  お問い合わせ
  
上記に伴い、雑誌の購入および、年間購読のお申込み、お問い合わせにつきましては、
お手数をお掛けしますが、サポート窓口までご連絡いただきますようお願いいたします。

TEL:0120-62-5515

当サイトをご覧いただいている皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、予めご了承ください。
◆ サイト移転のお知らせ
2015年12月22日
月刊「飲食店経営」のホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。
この度、2016年1月より、月刊「コンビニ」の編集・発行元が株式会社アール・アイ・シーへ変更になるに伴い、
月刊「飲食店経営」のホームページをリニューアルするとともに
ホームページアドレス(URL)を移転いたします。

新ホームページアドレス http://commerce.media

<サイト移転に伴うメンテナンス期間>
2016年1月4日(月)
※メンテナンス中はサイトへのアクセスができません。
 各種申し込み、お問い合わせにつきましては、下記までご連絡ください。
 【読者サポート窓口】
  0120-62-5515

リニューアルにあたっては、デザインの一新、ユーザビリティの向上などお客様の使いやすさを重視して再構築をしております。
今後とも、皆様のご期待にお応えできるようにサービスの充実を図ってまいります。 変わらぬご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

尚、旧ホームページアドレスをブックマーク等されている方は、
お手数ですが変更をお願い致します。
新ホームページアドレス http://commerce.media

ご注意事項
※現在ご利用いただいております、会員アカウントは従来のままご使用いただけます。
◆ 年末年始休業のお知らせ
2015年12月22日
誠に勝手ながら、サポート窓口は下記の通り年末年始休業とさせていただきます。
購読者様にはご不便をお掛けいたしますが、予めご了承いただけますよう、よろしくお願い申し上げます。

<年末年始休業期間>
2015年12月29日(火)~2016年1月3日(日)

<ご注文の発送について>
12月27(日)までにご注文頂いた商品は、年内に発送致します。
12月28日(月)~1月3日(日)のご注文は、1月4日(月)から随時発送致します。

<お問い合わせについて>
休業期間中、メール・FAXでのお問い合わせは受付をしておりますが、
回答については1月4日(月)より順次対応させていただきますので、何卒ご了承の程お願い致します。
◆ ※コールセンターメンテナンスについて
2015年08月31日
お客様各位
日頃は飲食店経営ホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。
下記の通り、コールセンターのメンテナンスのため、
コールセンターへのお電話が繋がりません。
お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

日時:2015年09月17日 終日

※2015年09月18日 AM9:00より再開の予定となっております。
◆ 【コンビニ・pay-easy決済】に対応致しました
2015年02月16日
平素より飲食店経営をご利用頂きまして誠にありがとうございます。

本日2015/02/16より、ご購入の際のお支払方法として、以下の決済に対応致しました。
・コンビニ決済
・pat-easy決済

今後共、飲食店経営をよろしくお願い申し上げます。
◆ サイトオープンのお知らせ
2015年01月05日
2015年2月号より、月刊「飲食店経営」は発行元が株式会社商業界より、株式会社アール・アイ・シーへ変更となりました。これに伴い、2015年01月05日より、飲食店経営のWEBサイトを立ち上げました。

株式会社商業界にてご提供させていただいておりましたサービスにつきましては、当サイトにて引き継がせていただきます。

他サイトで「飲食店経営」を年間購読いただいております購読者様は「商業界からの読者様はこちら」より、ユーザー認証を行っていただくことで、当サイトの会員様として機能ご利用が可能となります。

今後とも、お客様のあらゆるニーズに迅速にお応えできるようサービスの充実を図ってまいります。 変わらぬご愛顧を受け賜わりますよう、宜しくお願い申し上げます。
トピックス
◆ 月刊「飲食店経営」18年2月号 発売中!
2018年01月15日
飲食店経営 2018年2月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)鯖や、(株)SABAR 代表取締役 右田孝宣氏 
鯖に命を掛ける一人の男の挑戦 右田孝宣氏が切り開く、次世代の6次化モデル

●クラウドファンディングの魅力と活用法

●ワールドラーメングランプリ決勝大会観戦記

●株式公開外食企業102社のデータ収録

●女性が長く働きたいと思う職場とは?

◆ 月刊「飲食店経営」18年1月号 発売中!
2017年12月14日
【ワイド特集】
●外食業界で輝く
〝女性起業家〞
(第一部)
女性がチャレンジし、活躍できる社会の実現に向けて 
林 文子 横浜市長
(第二部)
キャリアもライフプランも諦めない!林市長に聞く、働き女子の歩み方

●『孤独のグルメ』原作者 久住昌之氏にお聞きする

●東京都飲食業生活衛生同業組合 宇都野常務理事・事務局長に聞く

●小久保 尊の「ワインと料理のマリアージュ」

●繁盛店のための「ほめ育」のススメ

◆ 月刊「飲食店経営」17年12月号 発売中!
2017年11月14日
●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)一歩一歩 代表取締役 大谷順一氏 
全てはお客様のために、愛される飲食店づくりで街を変えた10年の軌跡

●ドミナント出店の狙いと優位性!

●宴会準備大作戦 第3弾

●街を変える飲食店街

●シェアNo.1の予約システム「トレタ」が仕掛ける常連革命に迫る!

●真空包装機から新しい調理機器バキュームクッカーへ

●イオンスタイル umie(兵庫・神戸)

◆ 月刊「飲食店経営」17年11月号 発売中!
2017年10月13日
●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)浜倉的商店製作所 代表取締役社長 浜倉好宣氏

●独自性を発揮し成長続ける焼き肉業態の深化!

●宴会準備大作戦 第2弾
今から始める宴会準備1、2、3!

●「いきなり!ステーキ」快進撃が目指す企業像

●求人難に立ち向かう!クックビズの人材紹介、求人広告、スカウト事業

●街を変える飲食店街

【緊急取材】
・シェア No.1の予約システム「トレタ」が仕掛ける常連革命に迫る
・飲食事業者から強い懸念が示された受動喫煙防止法案の「追加措置案」

【繁盛店リポート】
全・健康・笑顔のライフスタイルで広域からリピーターを集めるNORTH SHORE

◆ 月刊「コンビ二」17年10月号 発売中!
2017年09月14日
●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)subLime 代表取締役社長 花光雅丸氏

●宴会準備大作戦
今から始める宴会獲得1、2、3!!

●国と自治体で異なる受動喫煙防止対策は混乱を招く!
規制のダブルスタンダードに事業者も生活者も反対の声

●カフェと街とコミュニティ
親子で楽しむ「ぱんだカフェ」、人気の秘密に迫る

●街を変える飲食店街
飲食エンターテイナー10店舗が集結「FUNDES上野」の魅力を解明する

●東京建物担当者インタビュー
「FUNDES上野」の魅力と将来性

●2店舗の店長が特別対談
東京で地方の魅力を発信する

●株式公開企業88社 2017年 本決算ランキング

●求人難に立ち向かう!調理師専門学校のキャリアサポート

たばこと社会の在り方を考え直す

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