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月刊「飲食店経営」21年3月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2021年3月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
・有限会社 KYOTAファクトリー　佐々木強太氏
・株式会社飛梅　松野水緒氏
・株式会社クロールアップ　及川大生氏
東北の飲食経営者が語る、震災のリアル

●コロナ禍の新たな差別化戦略　外食に問われる衛生管理力

●再考 東日本大震災 ～震災から今日までの10年の軌跡～

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月刊「飲食店経営」21年2月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2021年2月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社ゴンチャ ジャパン
原田泳幸氏

●外食業界を変えるDX戦略の全貌

●2021年注目店舗総力取

●月次業績から読み解くコロナ禍での外食経営

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月刊「飲食店経営」21年1月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2021年1月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
一般社団法人日本フードサービス協会 会長
株式会社柿安本店 代表取締役社長 赤塚保正氏

●トップ経営者6名が語る2021年の展望

●新たな歴史の幕開け 渋谷横丁のココがすごい

●コロナ禍を勝ち抜け新業態&新提案の成功方程式

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月刊「飲食店経営」20年12月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年12月号

●今月の表紙・TOPインタビュー

●集客の最大化を実現Go To Eatキャンペーンの活用法

●コロナ禍でも躍進 2020年ヒット店舗総復習

●2021年のトレンドをつかむ 注目イベントリポート

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月刊「飲食店経営」20年11月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年11月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
ワタミ(株)渡邉美樹氏
代表取締役会長兼グループCEO
ワタミが描く新時代のビジョン コロナ禍で快進撃を続けるファクターに迫る

●コロナに打ち勝て!焼き肉業界の未来

●激動の時代を勝ち抜く次世代で求められる業態力

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月刊「飲食店経営」20年10月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年10月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)クリスプ
代表取締役社長兼 CEO 宮野浩史氏
コロナ禍を越えて次世代へ クリスプの進化が外食業界をアップデートさせる

●コロナ禍で活路を見いだす回転寿司業界

●デリバリー&テイクアウトの浸透でスーパーマーケットは競合になり得るのか

●新時代のカフェ&ベーカリーの提案力

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月刊「飲食店経営」20年9月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年9月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)エー・ピーカンパニー
コロナ禍で攻めの経営、設立20周年目を見据えた挑戦の全貌

【ワイド特集】
●with コロナ時代を勝ち抜くHACCP対応での衛生管理強化術

●人が集うを再考ポストコロナ社会の横丁

●月次業績から読み解くコロナ禍での外食経営

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月刊「飲食店経営」20年8月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年8月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
ロイヤルホールディングス(株)
代表取締役会長　菊地唯夫氏　
(株)株式会社ワンダーテーブル
代表取締役社長　秋元巳智雄氏　

新型コロナウイルスで変わった事業スキームポストコロナ時代の外食経営のあり方とは

●外食業界の逆襲

●ピンチの中で存在感を増す新ビジネス

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月刊「飲食店経営」20年7月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年7月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)麺食
代表取締役社長　中原 誠氏　
「食を通じた気持ちの温もり」を伝えたい!親から子へ受け継がれる物語 温故知新で変貌を遂げ、次世代の外食産業を担う

●新型コロナウイルスを受けて、今、伝えたいこと

●ピンチの中で存在感を増す新ビジネス

●EC販売攻略法お取り寄せの成功ノウハウ

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月刊「飲食店経営」20年6月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年6月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社セブン&アイ・フードシステムズ 代表取締役社長　小松雅美氏
社員のエンゲージメントを高めながらホールディングスの強みを活かし、さらなる成長の先で描くビジョン

●新型コロナウイルスに立ち向かう!

●新型コロナに負けるな! 難局に挑む企業たち

●今あるリソースを最大活用! 新たな収益の柱の構築法

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月刊「飲食店経営」20年5月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年5月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社MOTHERS 代表取締役　保村良豪氏
街に豊かさをもたらし、新たな彩りを加えるMOTHERS流の業態づくりと次世代を見据えた経営術

●話題の新店が続々誕生 春のニューオープン

●新型コロナウイルスに立ち向かう

●店内のIT化で作業効率アップ 価値ある仕事を優先する環境づくり

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月刊「飲食店経営」20年3月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年3月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社ぐるなび 代表取締役社長　杉原章郎氏
楽天とのシナジー効果でぐるなびの新しい歴史を築く

●グルメサイトの未来について

●外食を変えるテクノジーの力 フードテックの活用法5事例

●トレンドが分かる! 話題のキーワードを総ざらい

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月刊「飲食店経営」20年2月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年2月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
東京レストランツファクトリー(株) 代表取締役社長 渡邉 仁氏
ニューヨークでミシュラン獲得
JAPAN QUALITYの世界発信を目指して

●続々オープン! 新商業施設

●2020年注目経営者総力取材

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月刊「飲食店経営」20年1月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2020年1月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社関門海 代表取締役社長兼COO　山口久美子氏
「玄品」で勝ち続ける戦略と創業者の思いを引き継ぐ女性経営者ならではのビジョンに迫る

●進む女性の活躍外食を支える女性たち

●今冬、話題の鍋を総力取材!伝統と革新の鍋

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月刊「飲食店経営」19年12月号

販売価格(税込)： 1,430 円

飲食店経営 2019年12月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社トリドールホールディングス　代表取締役社長 兼 CEO 最高経営責任者　粟田貴也氏

●年末年始はビールで稼ぐ!専門店のノウハウを大公開

●2019年総括ヒット店舗 丸ごと総復習

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