食品商業2026年1月号

●フード&ドラッグへの対処法
・代替されない領域を再定義し、
　どこで戦い、どこで勝つのかを明確にする
・DgSの4つの強みとSMが弱みを
　強みに変える7つの対抗策
・生鮮、惣菜、日配品を拡充させた
　ウエルシア薬局の食品強化型店舗

●チェーン拡大を加速させる「持株会社」とM&A
　ヤオコー「ブルーゾーンホールディングス」
　に見るスピード感と関係づくり

●新店リポート
・ヤオコー板橋四葉店(東京)
　杉並桃井店に続く東京23区内2号店
・ヤオコー岩槻本丸店(さいたま市)
　ヤングファミリー層の獲得を目指す

●AI活用で小売業の未来はこう変わる⁉
　加速する業態革新と業務改革

●ロングセラーブランド企画
　「長寿商品」は、なぜ長寿足り得るのか?
　2つの共通するパターン

●2026年生活者マインド予測企画
　2026年の注目事象から考える、
　SM販促計画のポイント

●「トライアルGO」が首都圏に初出店
　テクノロジーと省人化で小商圏を攻略

●スーパーマーケット業界 2026年の進化と課題

●リポート
・マミーマート「生鮮市場TOP!」が好調
・セブン-イレブンが「出来たて」の麺で勝負

<好評連載>
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える! 52週コトPOP
・このまま使える! 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる!店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう!
・労務管理の知識と実践
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年2月の販促カレンダー
・[気温と気象] "春スイッチ＂オンのタイミングを見極める
・[果物] 「いちご」はしっかりとした対策で利益を確保
・[野菜] 春を先取りした演出で売上をつくる
・[鮮魚] 冬売場をベースに春物商材をスポット投入
・[精肉] おいしく食べて健康を維持!
・[グロサリー] 冬から春へ季節に合わせた売場
・[日配] イベント関連の売り込みで売上を稼ぐ
・[惣菜] 売場に春の演出と春素材の季節商品を打ち出し
・家計調査2月 全国平均
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・奥付