食品商業2025年11月号

●「年末商戦」の魅せ方、売り方、捉え方
・環境変化と競合他社のトレンドを踏まえ
　今こそ競争力を高める取り組みに着手
・25年12月の基本行事と重点食材を押さえ
　週別の販促テーマをもとに売り込みを強化
・物価高騰の時期にこそ買上点数を検証し
　日々の生活を支えるSMの本領を発揮する

●チョコレート&チョコ菓子企画
　既存顧客を睨んだカテゴリーの進化が不可欠

●SM酒部門の年末商戦対策
　2026年を祝い、顧客の心を掴む酒類販促の鍵

●リポート
・専門性とライブ感を追求する新たな食体験
　「GRAN KITCHENナリタヤ八街店」の挑戦
・ヨーク・HDが投資ファンド傘下入り、
　イトーヨーカ堂はSMに専念へ
・最新店　ヨークフーズ マークイズ葛飾かなまち店

<好評連載>
・労務管理の知識と実践
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える! 52週コトPOP
・このまま使える! 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる!店長塾
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・自店の「数字」を知ろう!
・ニッポン農泊紀行
・接客トレーニングステップアップ講座
・2025年12月の販促カレンダー
・強い冷え込みにタイムリーな提案を
・[果物] 三つのマーケットに分け商品・売場を展開
・[野菜] 上・中旬の対策強化で月間計画を達成
・[鮮魚] 物価高騰の年末商戦は創意・工夫で乗り切る
・[精肉] 25年の集大成、12月商戦で数字を決める
・[グロサリー] 年末商戦・冬物商材の売り込み強化
・[日配] 年末商戦の基本を理解して売り込む
・[惣菜] 付加価値アップとお得感で二極化消費に対応
・家計調査12月 全国平均
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