食品商業2025年3月号

●ローカルスーパー最前線! withわかめアニキvol.12
　フレンドフーズ
　「ほんまもん」の食を発信し続ける
　京都下鴨の老舗ローカルスーパー

●THE TOP MANAGEMENT
・サミット 服部哲也社長
・ヤオコー 川野澄人社長
・オーケー 二宮涼太郎社長

●FOCUS 注目新店 オーケー高井田店

●SM小型店舗のマネジメント〈拡大版〉
【Part6】実録! 店舗カウンセリング②

●惣菜の「基礎力」アップ講座
　値引ロスを怖がって積極的な
　見切りを行っていない

●特別企画
　IT活用、DX推進によって未来の店舗運営、
　顧客体験はどう変わっていくのか?

●シリーズ川上を知る vol.4 ほのぼの
　「黒らっきょう」の魅力を一人でも多くの人に届けたい

●特別企画
　2025年バレンタイン商戦対策企画
　笛吹けど踊らずの時代のバレンタインにどう向き合うべきか

●特別企画
　第59回スーパーマーケット・トレードショー2025
　主要出展各社のブースの見どころ

<好評連載>
・旅する料理家 島田恵子が選ぶ今月のすごい逸品
・パートさんのトリセツ
・このまま使える! 52週コトPOP
・このまま使える! 今月の食育レシピ
・てっちゃん流 勝てる!店長塾
・食材のコト人材のコト
・スーパーマーケットのためのSNSマーケティング戦略
・自店の「数字」を知ろう!
・精肉部門の生産性を高める!「母店子店方式」の進め方
・スーパーマーケット管理職のためのハラスメントの基礎知識
・接客トレーニングステップアップ講座
・このまま使える4月の販促カレンダー
・ニーズの高まる果物へのタイムリーな変化対応
・新生活の提案と価格高騰に対応した商品化・販促
・テンポ良く仕掛け売上を確保
・素材が良ければすべて良しなのか?
・新生活とGW関連のイベントで売上をつくる
・新生活・GWの売り込みとイベント関連で売上を稼ぐ
・お祝い&行楽メニューで売上をつくる
・家計調査4月
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・奥付