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商品コード：: GKS202308

月刊「食品商業」23年8月号

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食品商業　2023年8月号

●トライアルが目指す　日本のシリコンバレー「ムスブ宮若」

●スーパーキタムラ　手軽なデジタルツールの活用で店舗DXを推進

●インボイス制度スタート目前!仕入税額控除と委託販売における留意点

●FOOD MARKET SANZEN

●魚の鮮度低下を遅らせるには?「氷塩水処理」が効果的!

●「旬商品」の知識(秋編)
・カンパチ・カマス・りんご・柿

●TOPIC
・イオン「トップバリューグリーンアイオーガニック」シリーズ
・オール日本スーパーマーケット協会
・オイシックス・ラ・大地
・移動スーパーとくし丸が雑誌を創刊

●大節約時代の到来で強みを発揮する冷凍食品

<好評連載>
・パートさんのトリセツ　
・自店の「数字」を知ろう!
・このまま使える! 52週コトPOP
・てっちゃん流勝てる!店長塾
・やさしい金融・経済
・200万人の顧客データが語るこうすればもっと売れる!
・接客トレーニングステップアップ講座
・SM小型店舗のマネジメント
・このまま使える9月の販促カレンダー
・秋雨+台風の残暑のおさまり
・販売、商品環境の変化に逆らわず旬の商品を販売
・産地紹介の販促、インプロで売上をつくる
・前半は秋商品を投入しながらも夏商品に全力投球!
・精肉部門の1番商品は「超薄切り落とし」
・旬素材の惣菜と米飯で秋を演出
・ラグビーW杯に合わせてビールを盛り上げる
・秋到来　旬を食べる売場をつくる
・秋物商品と節約関連で売り込む
・秋の売場は天候と気温を読んで対応する
・家計調査9月
・NEWSBOX
・奥付・編集後記