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商品コード：: GKS202306

月刊「食品商業」23年6月号

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食品商業　2023年6月号

●生産性を高める、あらゆる課題を解決する「作業割当表」によるチームマネジメント
●食中毒を防ぎ、クレンリネスレベルを上げる「衛生管理」のチェックポイント
●食品商業POP大賞　山口茂審査委員長インタビュー
・「学びの場」として、自作のPOPを応募してみよう!
・コープやまぐち　ここといずみ店
●旬商品の知識(夏編)
●輸入肉市場の最新動向&効果的商品化企画
・輸入肉の価格高騰には、精肉売場での一工夫で売上アップにつなげる
・輸入肉の主要生産者団体の23年春夏の取り組み
●FOCUS注目新店
・ハーベス白庭台店
・サミットストア川口青木店
●リテールテックJAPAN2023開催

<好評連載>
・パートさんのトリセツ　
・自店の「数字」を知ろう!
・このまま使える! 52週コトPOP
・てっちゃん流勝てる!店長塾
・やさしい金融・経済
・200万人の顧客データが語るこうすればもっと売れる!
・接客トレーニングステップアップ講座
・SM小型店舗のマネジメント
・このまま使える7月販促企画書
・「気温と気象」梅雨末期の集中豪雨
・メリハリのある売場展開で旬の夏果実を売りこむ
・産直、新盆のおもてなし、夏休みの昼食などを提案。鮮度管理に気をつける
・うなぎ商戦の成功なくして7月の達成なし!うなぎ商戦に全集中!
・「骨の周りの肉はこんないおいしい!」という価値の提案
・梅雨明け後の夏日気温MD対応と月末の日曜丑の日販売計画が今月の決め手になる
・花火大会が続々復活、7月は暑気払いターゲットで夏の酒を売り込め!
・夏本番は涼味関連を全開で売り込む
・梅雨あけ!夏休みスタート!夏本番!夏物商品を売り込もう!
・家計調査7月
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