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GKS202103

月刊「食品商業」21年3月号

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1,210
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1,210
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食品商業 2021年3月号

【特集】
●スーパーマーケットのための「HACCP」導入の重点ポイント
・製造と販売の不達の立場を持つ総菜部門はHACCP導入と運用で安全管理を強化しよう

●流通トップが語る2021年わが社の革新 アークス 代表取締役社長 横山 清

●大津屋「オレンジBOX/オレボステーション」代表取締役社長 小川明彦

●「ボトムアップ理論」を取り入れよう!

●「ニューノーマルの時代」の新商品

●平和堂石山店

●マックスバリュエクスプレス浜松常盤町店

●関西スーパー富田林駅前店

●このまま使える3月の販促企画書

<好評連載>
・SM小型店舗のマネジメント
・基礎から学ぶ「売場の計数」
・商売上手を科学する
・農と食のイノベーション
・マネジメントの「落とし穴」に気を付けよう!
・店長のための楽しく学ぶ労務管理
・編集後記

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