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GKC201512

月刊「コンビニ」15年12月号

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★★【第1特集】狭小商圏で選ばれる店になる!★★
 ■コンビニストアコンパリゾンの理論と実践

 <理論編>
コンビニストアコンパリゾンとは何か?
  模倣すべきポイントと差別すべきポイントを検討する
対象の検討
自店の立ち位置を見直すことができる!
準備
3つの視点で準備し実践すれば効果的
チェックシート
準備と記入の仕方
<実践編>コンビニストアコンパリゾン見るべきポイント
「店頭・店内の雰囲気」「お客」
「ゾーニング」「フェージング」
「新商品・中島ゴンドラ」「催事・101ゴンドラ」
「関連展開」「情報発信」
「接客」「店内オペレーション」
<結論>コンビニストアコンパリゾンを展開しよう!
 ストアコンパリゾンから得られるもの

★★【第2特集】気づかないうちに陥っている!★★
 ■オーナーのためのマンネリ脱出法

<マンネリ度判定チェックテスト>
あなたのマンネリ度を診断します!
<あなたのマンネリ度はこれだ!>
あなたの危険度と対処法
<マンネリにならないための10の鉄則>
気づかないうちに日々の仕事に流されていないか?!
<スタッフのやる気スイッチの入れ方>
飽きさせない仕掛けづくり3つのポイント

★★【第3特集】自店の商品の強み・弱みを把握せよ★★
 ■カテゴリー・キーワード別「単品」の売り方研究

<単品を売り込む王道は商品知識にある>
 商品を使うシチュエーションを整理しよう
<カテゴリー別 商品比較と売りこむポイント>
パン     時間帯別など細かい売場変更が重要
カップ麺   核商品を決めて陳列・フェースの工夫を
飲料     差別化を可能にする3つのポイント
菓子     ダブルブランドで安心感を与える100円菓子
パウチ惣菜  高齢化、人口減でニーズがより拡大
調味料・缶詰 地域商品の導入と量目見直しを
<キーワード別 商品提案のポイント>
健康(サラダなど)
家飲み(ワイン・日本酒)
家飲み(つまみ)
簡便にホームパーティ(中食・惣菜)
<食事提案できる商品構成が差別化のカギ>
 超高齢化、人口減少社会におけるコンビニの役割

★★     ★★
 
 ■直前対策 これで万全! 年末・年始12月チェックリスト
 ■法人から個人なりという選択肢
  収益が下がった場合にメリットを検討する
★★【連載】★★
・元気とるいのコンビニ戦記
・コトPOPを書いたらあっ、売れちゃった!
・今月の商品ランキング(カップスープ)
・コンビニ栄養学
・この店の「接客」
・スタッフさん大丈夫?
・オーナーの本棚
・タイム別 人材マネジメント攻略法
・まる分かり売場づくりの知識と技術
・「カイゼン」のセオリー
・Q&Aで分かる労務トラブル
・SVの「コミュ力」
・コンビニの「経営力」
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・5分で分かる「業界ナナメ読み」
・発注と販促カレンダー
・スイーツ日記
・島田陽介の流通一刀両断
・石川香代のPOP講座
・店長びに子のちょっと技

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