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GKC201501

月刊「コンビニ」15年01月号

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 <第1特集> コンビニが地域の主役になる!
■地方の「一番店」

【未来予測】 地方都市を襲う「生存競争」の行方
【座談会】 地方の危機とコンビニの可能性
【日販格差】商業動態統計に見る「地域格差」
【地方の戦い方】
・ココストアウエストの「店内調理」
・ミニストップの「荒利益経営」
・南九州ファミリーマートの「地域MD」
・「FF」で競争力を高めるローソン
・セブン-イレブンの「MD総合力」
【経営術】「低分岐点マネジメント」の勘所
【個店力】地方のコンビニの「商圏深耕」
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<第2特集> 店舗の積み重ねが未来を拓く
■コンビニ環境白書2014

【検証】コンビニ大手5社の「環境対策」
【セブン-イレブン】オペレーションで実効性高める
【ローソン】「小商圏型製造小売業」の環境対策
【ファミリーマート】食品リサイクルの拡大進む
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 <第3特集>深刻化する人材難にどう対応すべきか
■店が回らない!

【環境】タイト感を増すスタッフの採用
勤務条件の緩和で間口広げる/
加盟店経営を圧迫する時給上昇 
【実態】外食企業で始まった!「24時間営業」が危ない
新規と既存のスタッフ優先で深夜を回す 
【待遇】あなたは「昇給派?モチベーション派?」 
5人のオーナーに聞いた「採用環境と昇給制度」 
【定着】仕事が楽しくなる店内コンテスト 
「販売予測ダービー」/「クレンリネスコンテスト」
【採用】人材確保のミスマッチをなくす
    ネット募集のポイント/
    主婦はどういう条件で仕事を選ぶのか?
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 <連載>
 ・【新連載】スイーツ日記
 ・コンビニ栄養学
 ・【新連載】この店の「接客」
 ・【新連載】スタッフさん大丈夫?
 ・売る力
 ・【新連載】オーナーの本棚
 ・ニュースクリップ
 ・デザーナーズアイ
 ・クローズアップ
 ・コンビニ業界動向
 ・DATE BANK
 ・今月の「商品ランキング」
 ・1月の発注と販促カレンダー
 ・石川香代の「店頭コミュニケーション」
 ・びに子
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