Commerce.media|飲食店経営、月刊コンビニ、ファッション販売、販売革新、食品営業 / 月刊「飲食店経営」15年11月号

商品コード：: GK201511

月刊「飲食店経営」15年11月号

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●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)きちり　代表取締役社長・平川昌紀氏

【特集】
●人材採用を有利に変えるミッションと実践
　・すかいらーく、物語コーポレーション、キープウィル・ダイニング、
　　一家ダイニング

●スペシャルな食材特化型が強い
　　…牡蠣に特化、マグロに特化、チーズに特化、野菜に特化
　・ガンボ&オイスターバー、マグロマート、Subrideo Restaurare、
　　土龍、VERANDA、畑のアグリ

●QSCを高めるソリューションの最前線
　・CSもESも向上させるIT活用の動向
　・favy、ルセット・ナイン、スタディスト

●今から備える年明けの販促術

【連載】
　・新連載・産直・6次化の今
　・“本音”のFCトラブル必勝法
　・今月の仕組み化
　・実力店長はここが違う
　・立地の応用
　・「ほめ育」のススメ
　・細かすぎる集客の視点
　・外国人観光客を獲得しよう
　・IT活用最前線
　・今月の動き