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月刊「飲食店経営」15年06月特大号
商品コード：
GK201506

月刊「飲食店経営」15年06月特大号

通常価格(税込)：
1,414 円
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●TOPインタビュー
　・アークランドサービス(株)
　　代表取締役社長兼COO 伊藤 永 氏


●寿司業界で進む業態革新
　・回転寿司業界の今とこれから
　・まいもん寿司、大起水産回転寿司


●クラフトビールで繁盛店のつくり方
　・拡大するクラフトビールマーケットのビジネスチャンスをつかむために
　・Vector Beer Factory、常陸野ブルーイング・ラボ、
　　CRAFT BEER MARKET、Burger Mania恵比寿店　


●肉の新しい売り方研究
　・熟成焼肉肉源、BISTECCHERIA KOMATSUYA GINZA、
　　29 Bistro Gastros


●自分を知り磨きを掛けるマインのどの磨き方
　・自分の良さを知って仕事に活かす「GATHER」による自己診断
　・接客スキルをレベルアップするセルフトレーニングの習慣
　・接客スキルをアップさせる思考力に磨きをかけたマインド強化法

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