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月刊「飲食店経営」23年2月号

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月刊飲食店経営 2023年2月号

【今月の表紙】
株式会社ゼットン代表取締役社長鈴木伸典氏
株式会社アダストリア代表取締役社長木村治氏
業界の枠を超えた、シナジー効果がもたらす可能性外食×アパレルで切り開く新たなフィールド

【特集】
●話題の新店の提案法立ち飲み居酒屋進化論
【STAND SHEEP】貝だし羊しゃぶしゃぶの別館として羊肉の魅力を広めるべく立ち飲み業態に
【立呑メグスナ】スナックを同居させた新しい立ち飲みの形を提案
編集部おすすめ

●SaaS型統合マーケティングツール「C-mo」が飲食店の経営を劇的に変えていく

●提案の幅を広げながら存在感を高め、飲食店経営の大きな武器に成長

●迫り来る新たな課題に外食業界はいかに対応するのか

●外食企業の新たな在り方を切り開く
ゼットンがサステナブル戦略で実現するPark-PFI をはじめとした公園再生を通した街づくり

【連載】
・外食の今が分かるデータから把握するお客動向
・フォーリンデブはっしーが行く!話題の〇〇の舞台裏
・人材マネジメントの処方箋
・立地の応用
・細かすぎる集客の視点
・実力店長はここが違う!
・労務管理講座
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・繁盛店を目指すなら優良なフランチャイズに加盟しよう!
・やさしい金融・経済
・ホットインフォメーション
・今月の注目
・編集後記