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商品コード：: GK202301

月刊「飲食店経営」23年1月号

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月刊飲食店経営 2023年1月号

【今月の表紙】
株式会社マイルデザイン代表取締役綱嶋恭介氏
BONDZ 株式会社代表取締役社長関川光之祐氏
集客が難しい時代の新しい成功方程式
応援購入というスタイルが外食業界を変える

【特集】
●トップ経営者はこう見る2023年の展望
【株式会社ミナデイン】代表取締役大久保伸隆氏
【株式会社物語コーポレーション】代表取締役社長加藤央之氏
【株式会社イーストン】代表取締役社長大山泰正氏
【GOSSO株式会社】代表取締役藤田建氏
【株式会社Globridge】代表取締役大塚誠氏

●新たな聖地が誕生韓国ブームをさらに盛り上げる「新大久保韓国横丁」の実力

●ポストコロナ社会への準備 2022年の復習と2023年の予習

●「日本の食文化を担う人材」を短期間で育成する「飲食塾」　

【連載】
・外食の今が分かるデータから把握するお客動向
・人材マネジメントの処方箋
・個人店の魂
・立地の応用
・細かすぎる集客の視点
・実力店長はここが違う!
・労務管理講座
・補助金・助成金をもっと活用しよう!
・繁盛店を目指すなら優良なフランチャイズに加盟しよう!
・やさしい金融・経済
・ホットインフォメーション
・今月の注目
・編集後記