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月刊「コンビニ」21年1月号

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月刊コンビニ 2021年1月号

【特集】
●withコロナ、無断発注、見切り販売、ドミナント、24時間営業 etc.
2021 コンビニ改革の行方
・公正取引委員会が特に点検&改善を要請した仕入れ数量、見切り販売、時短営業への解答
・新たなコンビニのあり方検討会」フォローアップ会合開催チェーン本部による持続可能な行動計画に対し加盟店オーナーが図るべき問題解決と経営姿勢
・店舗数増加が前提のサプライチェーンを見直しコロナ禍の新常態に新たな市場創造を目指そう
・コンビニ店舗経営と即食性主体の業態定義を売上急増、冷凍食品の拡充が変える
・新たなテクノロジーを活用して利益を出す!加盟店も本部も覚悟が問われる時代に
・コンビニ事業家として店数を増やすQ&Aで分かる複数店経営の人材育成と経営計画

●コロナ禍対応から脱して、新たな気持ちで売場を管理
・店舗が主導して店利益を最大化させる攻めの販促セール・キャンペーン活用術

●店主体者の怒りの原因を突き止め、人生設計を共有、店の経営を安定化させる
・担当店引継ぎ時にSVが最初にすべきこと

●伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・コンビニ FCシステムにおける本部対加盟店の軋轢
・タイプ別　人材マネジメント
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・コンビニ栄養学
・出店立地の見極め方
・店長びに子のちょっと技
・編集後記
・編集後記