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GKC202010

月刊「コンビニ」20年10月号

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1,430
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月刊コンビニ 2020年10月号

【特集】
●新しい生活様式が、購買行動を改め、食生活を変える!コンビニ版「健康生活」提案
・食塩・化学調味料不使用に挑戦、おいしくて健康に取り組む
・スーパー大麦で腸活促進、「大豆ミート」もいち早く導入
・自宅を基点に変わる購買行動、惣菜を買い合わせ提案
・セブン、ファミマ、ローソンの健康生活商品
・アスリート視点で見た、これからの期待値
・冬に向けた売場づくりで新たな売上を獲得

●売れてきた!「コンビニ野菜」の訴求法
・コンビニの「野菜売場」強化の展望と可能性
・専門家が語る野菜流通の変遷と売場づくり
・コンビニ版カット野菜の完成度比較

●加盟店&SVによる「業務プロセス」の見直し
・店の利益向上ただ一点を強化するため、臨店と発注指導のプロセスを変える
・加盟店を主体にSVと共に取り組む、個店政策の策定から実施までの全プロセス

●大手3チェーンによる共同店舗配送の意義

●伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・コンビニ FCシステムにおける本部対加盟店の軋轢
・タイプ別 人材マネジメント
・Q&Aで分かる労務トラブル
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・コンビニ栄養学
・店長びに子のちょっと技
・編集後記

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