Commerce.media|飲食店経営、月刊コンビニ、ファッション販売、販売革新、食品営業 / 月刊「飲食店経営」19年12月号

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月刊「飲食店経営」19年12月号

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飲食店経営 2019年12月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社トリドールホールディングス　代表取締役社長兼 CEO 最高経営責任者　粟田貴也氏
Finding New Value ̶粟田氏が描く次世代でも勝つ企業像

【ワイド特集】
●年末年始はビールで稼ぐ!専門店のノウハウを大公開
・(キリンシティプラス新宿東南口)35年以上培ってきたプロの技に迫る
・(銀座ライオン/YEBISU BAR)長い歴史とブランド力を活かした提案
・(スーパードライ新宿)激戦区・新宿で選ばれるビールの秘密
・(アントワープセントラル丸の内)ベルギービール専門店の勝利の方程式

●2019年総括ヒット店舗丸ごと総復習

●忘年会を獲得する! 年末商戦対策

【好評連載】
・店長のミカタ
・Q&Aで分かる飲食店の労務管理
・補助金・助成金を活用しよう!
・カフェと街とコミュニティ
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・外国人に聞いてみた日本の飲食店はどう?
・細かすぎる集客の視点

【連載】
・今月の視点
・繁盛店のヒント
・外食産業市場動向調査
・実力店長はここが違う!
・立地の応用
・熱血スーパーバイザーが行く
・飲食店の接客英会話
・編集後記