Commerce.media|飲食店経営、月刊コンビニ、ファッション販売、販売革新、食品営業 / 月刊「コンビニ」19年11月号

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月刊「コンビニ」19年11月号

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月刊コンビニ 2019年11月号

【特集】
●逆風下の商品政策と業態改革
・6月、7月の急激な落ち込みで再確認した消費増税下で負けない商品本部の主戦場
・3便から2便体制へ沖縄で実証実験配送車は1日9台から6台に削減
・新レイアウト導入は今期累計1万店狙いは中食市場、冷凍食品の惣菜拡充
・中食カテゴリー強化、食トレンド対応消費増税対策で新マーケットを切り開く
・全品おにぎり毎日100円で客数増加下期は話題商品を投入し新規顧客獲得
・増えた廃棄ロスは本部が負担、発注増量で加盟店利益を上げる

【特集】
●年末年始に省人化&量販体制で売上を築こう!
・実践ポイント7週間カレンダー
・動きが激しく先の読めない令和初の年末年始、平日クリスマスイブと大型9連休への備え方

●宝仙堂の「凄十」がテレビCMで客層を広げ店舗カバー率をアップ

●マイクロマーケット店舗を成功させる省人化、無人化の実証実験

●スリーエフ新型フォーマット「グーツ」開店15年目の全面リニューアル

●加盟店オーナー・ヒアリングが示した今起こっている現場の課題を摘出する

【連載】
伝説のオーナー TAKUM

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジアナビ)
・タイプ別　人材マネジメント
・Q&Aで分かる労務トラブル
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・コンビニ栄養学
・店長びに子のちょっと技
・編集後記