Commerce.media|飲食店経営、月刊コンビニ、ファッション販売、販売革新、食品営業 / 月刊「飲食店経営」19年11月号

商品コード：: GK201911

月刊「飲食店経営」19年11月号

通常価格(税込)：: 1,430 円

販売価格(税込)：: 1,430 円

関連カテゴリ：: バックナンバー(飲食店経営) >>

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

飲食店経営 2019年11月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社ダイニングイノベーション　代表取締役会長　西山知義氏
株式会社串カツ田中ホールディングス　代表取締役社長　貫啓二氏
株式会社タイミー　代表取締役社長　小川嶺氏
三つのテーマで解決策を探る人手不足下における企業経営の在り方とは

【ワイド特集】
●業界の新潮流を探る焼き肉戦国時代
・(焼肉ライク)一人焼き肉という新たなマーケットを開拓
・(東京焼肉一頭や)次の50年に向けた挑戦老舗が仕掛ける新業態
・(焼肉冷麺ユッチャン)ハワイで大人気の冷麺が上陸六本木で話題に
・(300円焼肉酒場李苑)FL50%という高い収益性驚異の業態力を徹底解剖
・(レーン焼肉火の国袋井店)高品質・低価格とエンタメ性で人気の繁盛店に
・(シンポ)無煙ロースターでシェア60% 焼き肉マーケットを進化させてきた歴史

●キャッシュレス最前線
・現金管理の時間を削減し、接客のホスピタリティを向上
・スタッフの負担軽減とストレスフリーな顧客体験を実現
・キャッシュレス化をサポート一歩前に進むための取り組み

●日本政策金融公庫創業から事業継承までサポート

【好評連載】
・店長のミカタ
・Q&Aで分かる飲食店の労務管理
・補助金・助成金を活用しよう!
・個人店の魂
・カフェと街とコミュニティ
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向
・外国人に聞いてみた日本の飲食店はどう?
・細かすぎる集客の視点

【連載】
・今月の視点
・外食産業市場動向調査
・実力店長はここが違う!
・立地の応用
・ファンをつかむ最幸のテクニック
・熱血スーパーバイザーが行く
・飲食店の接客英会話
・編集後記