Commerce.media|飲食店経営、月刊コンビニ、ファッション販売、販売革新、食品営業 / 月刊「飲食店経営」19年8月号

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月刊「飲食店経営」19年8月号

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飲食店経営 2019年9月号

●今月の表紙・TOPインタビュー
株式会社 FUJIN TREE JAPAN　代表取締役　吳羽傑氏
台湾のトレンドメーカーが満を持して上陸
日本のマーケットに旋風を起こす

【ワイド特集】
●収益の第3の柱デリバリー成功の方程式
・Uber Eats デリバリー市場を席巻し市場の可能性広げる
・出前館市場を切り開いた独自の仕組み
・favy ゴーストレストランで問う、新しい飲食店の在り方
・楽天デリバリー楽天経済圏という唯一無二の強みを活かす
・LINEデリマデリバリーとテイクアウトで中食市場を広げる

【特別対談】
●中田宏氏×菊地唯夫氏
魅力を高めるために語り合う4つのテーマ

●外食企業102社の決算最新総まとめ

●福島の今【第二弾】漁業の復興状況

【好評連載】
・店長のミカタ
・フォーリンデブはっしーの繁盛店のヒント
・カフェと街とコミュニティ
・外国人に聞いてみた
・細かすぎる集客の視点
・外食の今が分かる!データから把握するお客動向

【連載】
・Q&Aで分かる飲食店の労務管理
・今月の視点
・外食産業市場動向調査
・今月の注目
・実力店長はここが違う!
・立地の応用
・ホットインフォメーション
・飲食店の接客英会話
・編集後記