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GKC201812

月刊「コンビニ」18年12月号

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月刊コンビニ 2018年12月号

【特集】
●新決済システム最前線
・駅ホームに〝日本版 Amazon Go〞が登場 進化するJR東日本の無人決済店舗
・KGCが「無人・省人化店舗システム」を開発 汎用性の高い売場を福利厚生に本格提案
・スーパーマーケットで進むセルフ化の動き 西友がスマホレジを導入

【特別企画】
●加盟店・年間計画書の作り方
・皇室行事、GW10連休、統一地方選挙、ラグビー他、2019年の重要行事・イベントの店舗への影響と対策
・A3用紙1枚で売上と利益に貢献する18年検証シート&19年予算シートの作り方

【JOURNAL】
●コンビニチェーン本部の上期総括と下期戦略
(セブン-イレブン・ジャパン)食の外部化ニーズへの対応を強める
(ファミリーマート)不採算店の撤退で新店日商大幅アップ
(ローソン)スマホ注文のロピックも本格始動
(ミニストップ)IT活用で発注や精算業務を効率化
(ポプラ)来期はチェーン全店売上も増収に転じる

【特別企画】
●コンビニ「減災」対策と、その実際
(実例1)ポプラの商勢圏が西日本豪雨で被災 機動力を発揮して復旧に尽力する
(実例2)フェリー、ヘリコプター、空輸を使う セブン-イレブンの販売商品供給体制
(実例3)レベル0から10まで 店舗で実施したい防災対策

【JOURNAL】
●「セブンあんしんお届け便」高齢化進む団地で都内初出店
カフェラテ購買比率の弱点を修正してカフェの上乗せを図る

●売上を無理なく伸ばすコツ「10カ条」

【連載】
伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジア ナビ)
・タイプ別 人材マネジメント
・Q&Aで分かる労務トラブル
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・コンビニ栄養学
・店長びに子のちょっと技
・編集後記

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