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GKC201811

月刊「コンビニ」18年11月号

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月刊コンビニ 2018年11月号

【特集】
●店の売上と役割が変わる女性集客の新鉱脈
・コンビニ3チェーン商品政策に見る 女性集客の現状認識と強化ポイント
・自店の主要客、品揃え、販売方法確認し いかにして家庭内需要を喚起するかが鍵
・少しの気付きと変化で女性集客を実現する 客層、カテゴリー、時間帯別の売場づくり
・女性客、女性従業員の双方に快適な 女性視点の店舗レイアウトを提案
・「女性客」を強く意識するのではなく「生活者」に向けた売場転換が必要だ

【特別企画】
●コンビニ業態の新たな次元を切り拓くチェーン本部の商品政策
・(セブン-イレブン)客層、食場面、時間帯の三つの視点で新しい客層を誘引し、客数増を図る
・(デイリーヤマザキ)得意のパン、目玉焼き、1日分の野菜 品質向上をテーマに新規商品を続々繰り出す
・(ファミリーマート)客単価向上に寄与する惣菜強化により「個」から「家族」への需要を鮮明化
・トーンダウンしたカウンターFFだが主戦場は「出来たて感」の演出にあり

【JOURNAL】
●セブン-イレブン 乗降客世界一のターミナル駅に出店 小田急線に年間60店の開設を目指す

【特別リポート】
●ローソン銀行始動 ATMを事業基盤に新領域を模索

●年末年始の五大予約商材獲得ラスト6週間の売上増「行動計画」

【連載】
伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジア ナビ)
・タイプ別 人材マネジメント
・Q&Aで分かる労務トラブル
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・コンビニ栄養学
・店長びに子のちょっと技
・編集後記

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