月刊コンビニ 2017年5月号

【特集】
●盛夏前に取り組むべき売場展開と人材育成
「店舗運営力」強化月間
(第1部)梅雨の売場活性化策
・非デイリー品　デイリー品(朝、昼、夜)の売場づくり
・ウェザーマーチャンダイジングの基本と実践
(第2部)やるなら今!「死筋排除」
・主要3分類の“死筋排除”
(第3部)今すぐ始める店内体制づくり
・「発注分担」従業員の知識と情報を売場の活性化に生かそう
・「売場づくり」発注と陳列の双方の担当者が対話をして意思を共有する
・「基本動作」マニュアル暗記では継続はムリ!“なぜするのか”を教える
・「生産性向上」どのお店でもできる生産性向上のためのシンプルな習慣

【特集】
●(セブン-イレブンvsファミリーマート)数の拡大が質の向上を担えるのか?
2017年度「商品戦略」の詳細
(商品政略①セブン-イレブン・ジャパン)
取締役執行役員　石橋誠一郎　商品本部長が語る
PDCAサイクルで検証した“全面刷新”商品の革新度

(商品政略②ファミリーマート)
常務執行役員　佐藤英成　商品本部長(兼)物流・品質管理本部長が語る
総合工場から専門工場へドミナント形成を“質を変える”

【リポート】
●セブン&アイ・ホールディングス　井阪隆一代表取締役社長が語る
この1年に実行するセブン-イレブンの改革

【JOURNAL】
●(ローソンの環境への取り組み)
IoT化による節電制御を実現、VPP構築目指す環境配慮店を出店
(ファミリーマートの新市場開拓)
ガーデニング売場をゴンドラに新設。女性、シニアに新生活環境を訴求　

【連載】
●伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジア ナビ)
・今月の商品ランキング
・スタッフさん大丈夫?
・コトPOPを書いたら
・コンビニ栄養学
・この店の「接客」
・タイプ別　人材マネジメント
・Q&Aで分かる労務トラブル
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・5分で分かる「業界ナナメ読み」
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・スイーツ日記
・店長びに子のちょっと技
・石川香代のPOP講座