月刊コンビニ 2017年1月号

【特集】
●2016年の総括と17年の課題
(2017 年の重点課題)
商圏が絞り込まれる中で競争激化、個店を軸にしたMDing を強化せよ
(チェーン本部の成長戦略)
上位への寡占化とコングロマリット化が顕著化、第三勢力の復活期待も浮上
(パート・アルバイト市場)
時給、求人倍率共に上昇し続ける販売職、既存スタッフの強固な戦力化が急務
(加盟店と本部の関係)
3人のオーナー事例から読み解く、利益を上げる正しい付き合い方
(日本型オムニチャネル戦略)
アマゾン(ネット通販)との物流大戦争にリアル店舗が逆襲するための戦略とは
(ラストマイル問題)
成長を続けるネット通販の荷物を、全てコンビニで受け取れるオープン化に期待

●成熟化期の小売業改革～「否常識」からのヒント～

【特集】
●売場展開の実務とチェーン各社の戦略から有望市場を攻略する
惣菜の売り方・見せ方・揃え方
(売場づくりの手順と実践)
飛躍的に売れる店にする3つのステップと時間帯別の売場提案
(ローソン)
専門店の市場拡大を背景に“食べるスープ”を一気に拡充
(ファミリーマート)
品揃えの幅を広げ売場管理が容易なミドルライフ惣菜「ファミデリカ」の進化
(2016年の到達点)
パウチ一辺倒から“適材適法”へ「コンビニデリカ(惣菜)」の進化
(売場づくりのポイント)
“惣菜といえばあのコンビニ店”とお客の頭にパッと浮かぶ売場づくり

【連載】
●伝説のオーナー TAKUMI

【オピニオン】
●それでも売るぞ!恵方巻き

【人に困らない店づくり】
●人材不足に陥りやすい店の特徴

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジア ナビ)
・コンビニ栄養学
・この店の「接客」
・タイプ別　人材マネジメント
・Q&Aで分かる労務トラブル
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・5分で分かる「業界ナナメ読み」
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・今月の商品ランキング
・スタッフさん大丈夫?
・コトPOPを書いたら
・スイーツ日記
・店長びに子のちょっと技
・石川香代のPOP講座