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GKC201604

月刊「コンビニ」16年04月号

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【特別企画】
●ファミリーマートとユニーグループHD「経営統合」(2016年9月)
看板替え、商品開発、物流改革、GMS構造改革
山積する課題に「スピード感を持って、数で質を生み出す」
〈加盟店の将来〉合併後に持続的な成長が可能なお店の条件とオーナーの考え方

【特集】
●新人パート・アルバイト即戦力1ヶ月プログラム
 ・〈時間割〉「即辞め」を防ぎつつ最速で一人前にするための「教える順番」
 ・〈心構え〉初日から「取りあえずレジ打ち」はNG、新人加入はお店を変えるチャンスと捉える
 ・〈実践指導〉「早期の業務習得」を実現させる、OJTで大切な10の要点とその効果
 ・〈基礎の基礎〉挨拶と笑顔のスタッフ育成に必要な入店時の受け入れ態勢と動機づけ
・〈お店の声〉新人を早期に戦力化させる熱血店長の指導術

【特集】
●細かすぎる!GW日替わりMD
住宅立地/事業所立地/駅前立地A/駅前立地B/ロードサイド立地/学校立地/繁華街立地
 ・4/29〜5/8 日別売場づくり
位置付け/オペレーション/商品のポイント/次の日へのつなぎ方
米飯/パン/デイリー/アイス/ドリンク/菓子/加工食品/雑貨/重点商品
 ・<全体感>売れても売れなくても後追いは危険!最初に立てた計画を遂行する

【特別企画】
  「カフェ化」するコンビニ
 ・〈潮流〉コンビニはコミュニティの中核に変わる
 ・〈過疎化を防ぐカフェ〉高齢者の生活を支え、外出の機会を与える「生活拠点
=カフェ」を推進
 ・〈事例〉戦略的スペースと位置付けるファミマ、ミニストップのカフェ機能

【連載】
 ・ASIA NAVI(アジア ナビ)
 ・コンビニ栄養学 
 ・この店の「接客」 
 ・タイプ別 人材マネジメント
 ・Q&Aで分かる労務トラブル
 ・流通ニュースクリップ
 ・外食ニュースクリップ
 ・5分で分かる「業界ナナメ読み」
 ・DATA BANK
 ・発注と販促カレンダー
 ・ホットインフォメーション
 ・スタッフさん大丈夫?
 ・BOOKS REVIEW
 ・元気とるいのコンビニ戦記
 ・今月の商品ランキング
 ・コトPOPを書いたら
 ・石川香代のPOP講座
 ・スイーツ日記
 ・店長びに子のちょっと技

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