●今月の表紙・TOPインタビュー
(株)トラジ　代表取締役社長　金　信彦 氏
創業20周年を経て、理念、ブランドロゴともに一新
サービスとクオリティの高い挑戦者であり続ける

【ワイド特集】
●IT活用のススメ
〜CS向上とチャンスロス削減など活用の幅を広げよう
　・鰻割烹　伊豆榮　東京都「EAT東京」多言語メニュー作成支援ウェブサイト
　・博多屋大吉　シェルフィー
　・Sky Restaurant 634　Squareインボイス
　・まちなかのバル　鷺飲夜　dodo point
　・リストランテ　スペッキオ　リザーブキーパー

【特集】
●店長がスタッフを動かす「共感」のつくり方
　・一風堂(株)力の源カンパニー　ファウンダー河原成美氏が語る
　・「研修」を継続することで体得した社員の「共感」「共有」「共鳴」による力
　・「河原語録」と「一風堂」の実践に見る「共鳴」できるチームのつくり方
　・価値観が多様化した今を乗り切る若いスタッフの育成術
　・今どきのスタッフに溶け込み、実践する「7つの情報共有」の驚きの効果

【保存版】株式公開企業96社
●2016年最新決算ランキング
　(事業規模)売上高、(成長性)売上高伸長率、(収益性)営業利益率
　(収益性)経常利益率、(収益性・事業規模)経常利益額
　(財務健全性)自己資本比率、(事業規模)店舗数
　(事業規模)従業員数、(事業規模)P/A数、(経営形態)P/A比率

【特別寄稿】事業を再編化し活力を生み出す
　・M&Aの基礎知識

【誌上セミナー】
第11回「S1サーバーグランプリ」優勝者、中尾和夫氏と共に学ぶ
　・接客が光る発想と会話力

【短期集中連載　farm to tableの道】
●さいたまヨーロッパ野菜研究会が引き出す食とレストランの強烈な魅力
　第2回　種苗メーカーの情熱と役割

【新連載】
●今後のビジネスを読み解くキーワード
　第1回　二地域居住

【好評連載】
　・飲食店のIT活用最前線
　・「朝の来ない夜はない」借金40億円からの挑戦
　　(第10回)わが社が目指す「進化した支店経営」
　・外国人観光客を獲得しよう
　　(第21回)SNS解析で訪日外国人の位置情報を提供するベンチャーの場合

【シリーズ】
　・採用と戦略化の教科書
・ 細か過ぎる集客の視点　　

【連載】
　・外食産業市場動向調査
　・実力店長はここが違う
　・産地・6次化の今
　・FCトラブル相談室
　・魅力的な飲食店スタッフに必要な要素
　・立地の応用
　・ホットインフォメーション
　・バックナンバー
　・編集後記
　・今月の注目