食品商業2026年5月号

●新店・改装・新業態で読む
　SM(スーパーマーケット)進化の最前線
・オトナリマート伊勢崎下道寺店
・小型化と既存店活用に進む、
　首都圏スーパーの出店戦略
・フードスタイル三田店
・サミットストア西小山店
・東武ストア朝霞店

●第2回 春の新商品企画
　「メリハリ消費」の壁を突破する
　2026年春の新商品プロモーション

●第60回スーパーマーケット・トレードショー2026
　<誌上リポート> 主要出展各社 ブースの見どころ

●新入社員と指導者の必須講座
　売場とバックヤードの棚割りのつくり方

●リポート
・ベイシアが次世代の新フォーマットモデル
　「Beisia Town新狭山店」を3/25にオープン
・猛暑対応は「前倒し×拡張」へ
　ローソン夏商戦の着眼点
・出来たて強化と個別最適で再構築する
　セブン‐イレブン2026年度商品政策

【好評連載】
・リサーチ>>惣菜　他社の商品から学ぶ
・このまま使える! 52週コトPOP
・このまま使える! 今月の食育レシピ
・キーワードで学ぶスーパーマーケット入門
・パートさんのトリセツ
・接客トレーニングステップアップ講座
・ニッポン農泊紀行
・2026年6月の販促カレンダー
・[気温と気象] 梅雨はフェーズに合わせた対策を
・[果物] 売り込み商品を明確にした売場づくり
・[野菜] 梅雨季節のスタミナ料理
・[鮮魚] 相場高が常態化する中、商品構成を転換する
・[精肉] 梅雨にも負けない初夏の焼き肉と父の日対応
・[惣菜] 天候・気温変化への対応とチャンスロス&廃棄ロス防止
・[グロサリー] 夏物商品はさっぱり・ひんやり系で稼ぐ
・[日配] 梅雨・夏対策を実施して売上高を確保
・家計調査6月 全国平均
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・奥付