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GKC201708

月刊「コンビニ」17年8月号

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月刊コンビニ 2017年8月号

【特集】
●気付いた分だけ儲かるカテゴリー
(ローソン)健康な食生活提案を革新する、一食完結型の「デリサラダ」
(売上を大きく変える)成長カテゴリーのつかみ方と「盛夏」以降の売場のつくり方
(専門家が提案する)淹れたてコーヒーにプラスする「コンビニスイーツ」の訴求ポイント
(24時間の「コンビニカフェ」)せっかくの設備を生かすイートインスペース活用法
(ファミリーマート)カウンターFFの新定番?「焼きとり」商品開発の最前線
(差別化を図る)時間帯別に効果の出るカテゴリー強化策
(注目の次世代カテゴリー)需要創造に向けて進化するセブン-イレブンの新レイアウト店
(セブン-イレブン実験店クリニック)新たな顧客と動機を掘り起こすレイアウト変更はチャンス !

【特集】
●(電子タグ導入ビジョンと労働生産性向上への挑戦)店舗生産性改革の行方
(コンビニオーナーに聞いた)作業効率アップは可能? スタッフの意欲を高める姿勢とは?
(2025年 流通革命)経済産業省「コンビニ電子タグ1000億枚宣言」の根拠
(人件費の大幅改善)新システムと技術革新による店内業務(作業)四つの軽減策
(大切なのが人のチカラ)仕事の仕方を変える三つの柱が従業員の生産性を高める
(作業割当表の作り方)時間帯別作業割当+個人作業割当で作業の効率化を図る

【特別企画】
●インド唯一のコンビニチェーン「24SEVEN」
斬新・革新・大胆な、標準フォーマット

【JOURNAL】
(ローソン)ガッツリ食べたいニーズは健在! Lチキが重たくなってリニューアル
(ファミリーマート)コンビニで糖質コントロール 店長&スタッフがライザップに挑戦 !
(セブン& アイ・ホールディングス)アスクルとネット通販で提携 1時間枠指定の生鮮宅配「IYフレッシュ」

(今月の事件)接客が悪いとチェーン本部にクレームしたらオーナーとSVにビデオ映像を確認された

【連載】
●伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジア ナビ)
・コンビニ栄養学
・この店の「接客」
・タイプ別 人材マネジメント
・Q&Aで分かる労務トラブル
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・5分で分かる「業界ナナメ読み」
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・スタッフさん大丈夫?
・今月の商品ランキング
・スイーツ日記
・店長びに子のちょっと技
・石川香代のPOP講座

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