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GKC201611

月刊「コンビニ」16年11月号

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1,132
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【特集】
●今、注目の商品政策!
(専用工場のこだわり)
グラタン・ドリアの積極販売は時代の要請
セブン-イレブンが商品開発をさらに強化!
(総菜MDの大改革)
ファミリーマート 本多利範 商品本部長 が語る
スーパーの内食需要に取って代わる3つの売場で訴求する「家庭の食卓」
(差別化戦略)
メーカーの技術力を生かし焼きたてパンを強化するデイリーヤマザキの商品戦略
(オピニオン)
「ご当地!うまいもん甲子園」が活況
地域食材や特産品の活用をコンビニに期待
【特集】
●年末に稼ぐ「非デイリー」の売場づくり
・(商品とカテゴリーの強化ポイント)人の動きが劇的に変わる時期にスピード感を持って売場を変える
・(イベント対応でプラスオン!)忘年会や各種パーティ需要を取り込む予約注文と売場提案のプロセス
・(催事ゴンドラ提案)見せるだけでなく確実に利益を高める「101エンド」の効果的なつくり方
・(11月中旬~12月中旬)自店商材の存在を大きくアピールするチャンス
・(12月中旬~12月下旬)客数増のこの時期に普段以上に商品を目立たせる
・(正月~1月中旬)お客様の意識とニーズの切り替えに着実に付いていく
・(最後に一言)「 一番くじ」頼みから離れて、季節催事、地域催事を厚く展開

【特集】
●新たな部門やカテゴリーの導入で店を強くできるのか?
合体して強くなるニューフォーマット
・(新フォーマット事例①)ダブルブランド店舗を千葉・埼玉に90店舗開設
「ローソン・スリーエフ」 白井冨士店
・(新フォーマット事例②)標準コンビニに強化部門をプラスして3強と差別化
コミュニティ・ストア 名古屋北清水三丁目店
・(最新店クリニック)ファミリーマートが先行するドラッグ一体型店舗フォーマット
・(売場合体の最前線)スーパーマーケットの強さを注入し一体感を高めるための現状と課題

●赤尾昭彦 セコマ会長を悼む
 チェーンストア経営の基盤づくりと創意工夫に尽力
 その原点は郷土を愛し、地域のお客様と共に歩む精神

【連載】
●伝説のオーナー TAKUMI

【連載】
・今月の視点
・ASIA NAVI(アジア ナビ)
・今月の商品ランキング
・コンビニ栄養学
・この店の「接客」
・タイプ別 人材マネジメント
・Q&Aで分かる労務トラブル
・流通ニュースクリップ
・外食ニュースクリップ
・5分で分かる「業界ナナメ読み」
・DATA BANK
・発注と販促カレンダー
・スタッフさん大丈夫?
・コトPOPを書いたら
・スイーツ日記
・店長びに子のちょっと技
・石川香代のPOP講座

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